Векове наред чиа семената са били използвани като основна храна от индианците, обитаващи югозапада и Мексико. Известна като„храната за бягане”, масова е употребата й като високо енергийна храна, даваща издръжливост още от времето на древните ацтеки.
Обществено достояние е фактът, че войните на ацтеките са преживявали със запаси от чиа по време на завоевателните походи. Индианците от югозапада изяждали не повече от една чаена лъжица, когато били подложени на 24-часови преходи. Други индиански племена, които тичали от река Колорадо до Калифорнийския бряг, за да разменят тюркоази за раковини, са носели единствено семена от чиа "за из път".
Оставете вашето мнение