Произход: Полша

Кълновете от лен могат да обогатят вкуса на всяка салата.

 Кълновете са едни от най-животворните храни, защото представляват растенията в момента на най-високата им жизненост и най-богата концентрация на витамини, минерали, протеини и ензими. Те могат да бъдат подходяща част от здравословните режими на хранене.

За да направите кълновете: плоска чиния се покрива с марля или подобен материал - поръсват се семена един слой върху марлята и се заливат с преварена хладка вода. Добавяйте често по малко вода, за да поддържате марлята постоянно мокра. Оставете чинията със семената на топло и тъмно място. Кълновете порастват в рамките на 2-4 дни. Важно е кълновете да се изплакват няколко пъти на ден и да се оцеждат добре, за да не мухлясват. 

Измивайте ги обилно непосредствено преди консумация. 

Кълновете на малки семена могат де се консумират цели