Сусамовият тахан е балсам за стомашно-чревния тракт (1-2 лъжички на гладно при гастрит и язва).

Този ефект се дължи на високо качествените му мазнини.

Съдържа още незаменими аминокиселини (което го прави пълноценна храна), витамини - Е (който е силен антиоксидант), РР, В1, както и микроелементи - силиций, фосфор, магнезий, калий.

Високото съдържание на калций го прави подходящ за деца (при растежа на костите) и възрастни (намалява разреждането на калция в костите).

Помага при възпаление на гърлото, гласовия апарат, зачервявания и изгаряния на кожата (намазване външно). Начин на употреба: Две части тахан и една част мед се разбъркват до получаване на хомогенна смес, която лесно се отделя от съда. Консумира се по подобие на халва;

Няколко от многобройните начини за консумация на тахана са следните: Попари - 2 лъжици тахан и 1 лъжица мед се смесват добре с хляб и чай; Намазан на филия (като масло или маргарин), поръсен с шарена сол; Сос - 1 част тахан, 3 части вода, сол, чесън и лимон (по вкус) се разбъркват интензивно с миксер или в дълбок съд; Консумира се с орехи, със салати, месни и рибни ястия; Сусамовият тахан се използва и при производството на сладкиши, баклави и баници; 

Беленият сусамов тахан  се произвежда от обелени сусамови зърна;

Съдържание: 100 % сусамови зърна; 

Хранителна информация в 100 g

Енергийна стойност: 637 kcai

Мазнини - 53 g, от които наситени  - 8 g

Въглехидрати - 21 g

Фибри - 4 g

Прогеини - 18 g